El cocinero fiel

Disculpad por la demora en mis posts, pero he estado un tanto atareada.
Hoy os voy a hablar de un bloguero que me encanta. La mayoría de ideas sobre mis recetas las saco de aquí. Se llama EL COCINERO FIEL. y es un hombre de Tarragona, que no se dedica a la cocina (creo que es profesor de hecho) y en sus ratos libre hace recetas, en mi opinión son muy interesantes. A veces en su facebook pide opinión o hace encuestas sobre sus próximas recetas. Os recomiendo la receta de la tortilla de patata interactiva, que según que escojáis (Como el tipo de corte de la patata, el aceite con cebolla o sin ella, etc) os lleva a un vídeo u otro.
Asique para que veais un poco como se mueve os dejo una receta antigua y una nueva. Además os informo que tiene recetas de grandes profesionales grabadas en sus cocinas y que son fáciles de hacer (no todas...)

Un beso!

LA SOMBRA

necesitaba un dia como hoy. mañana más que ahora es muy tarde. muaks

Match Point

Actualización muy rápida!!
En 10 minutos me dispongo a irme para hacer una entrevista de Trabajo. a ver que tal se me da.
Tengo muchas ganas de ver esta película:
Match Point. Es de Woody Allen. Y la verdad me han hablado muy bien de ella, pero no sé exactamente de que va. nadie me lo ha querido decir. Asi que mañana me dispongo a hacer una visión de esta película.
Además comentaros que hoy en medio de la plaza del Carmen, me he encontrado un Libro. con una nota que decía que lo leyese y me lo quedase.
el libro se titula El último grado y el Autor es Pablo Sebastiá Tirado.
Así que hoy me dispongo a empezar el libro, a ver si me gusta y si no lo dejaré en otro banco de la calle como yo me lo he encontrado.
Bueno ya he dicho que la actualización sería rápida.
Un saludo y Hasta Mañana.
http://www.goear.com/listen/caf8349/revolution-the-beatles

Fish!

Hoy os presento mi cena del otro día, y mi comida en un tupper que me llevé a la universidad.

Cené pescado, a pesar que yo no soy muy amiga del pescado, tiene que estar presente en toda dieta, entonces he encontrado un pesado (sin contar sepia calamar etc...) que me gusta. Se llama Panga, y es uno de los más baratos que hay en el mercado.No tiene espinas ni piel.
Es una gozada. Me lo preparé con pimiento verde frito. Os pongo los ingredientes:

** 1/2 filete de Panga
** 1/2 Pimiento Verde Italiano.
** Tomate frito.
** Mayonesa
** Sal y Pimienta.

Preparación:
Salpimentar el filete de Panga y freirle en la sartén a fuego medio.
Después freír los pimientos y emplatar con un poco de tomate frito y mayonesa (esto ya depende de gustos claro)

Y mi Tupper del otro día fueron acelgas, judías verdes y zanahoria con 2 Filetes adobados de Cerdo.

Ingredientes:
** 2 Filetes Adobados de Cerdo
** 1 Hoja de Acelga (o incluso menos)
** 1 Judía verde (si lo sé que triste...)
** 1/2 Zanahoria.
** 1 diente de Ajo.
** Sal.

Preparación:
Cocer en una cazuela con agua sal y un chorro de aceite la acelga cortada en trozos, (yo sólo usé la hoja, no la penca) la judía cortada también en trozos pequeños y la zanahoria de la misma manera.
Una vez cocido todo durante unos 15 minutos, lo escurrí y lo rehogué con el ajo cortado en láminas y sal.
Por otro lado, freí los filetes a fuego fuerte. No les eché sal, porque al estar adobados no lo necesitan (también depende de gustos)
y Así quedó: Además con el trote del viaje los sabores del filete se mezclaron con los de la verdura y viceversa y estaba eso... rico rico..

Bueno. Si tenéis alguna sugerencia, hacédmela saber.

Canciones para el tiempo y la distancia

Desde aquí, desde mi casa
veo la playa vacía
ya lo estaba hace unos días
ahora está llena de lluvia
y tú ahí sigues sin paraguas
sin tu ropa, paseando
como una tarde de julio
pero con frío y tronando
¿se puede saber qué esperas?
¿que te mire y que te seque?
Que te vea y que me quede
tomando la luna juntos
la luna, tú y yo expectantes
a que pase algún cometa
o baje un platillo volante
y la playa llora y llora
y desde mi casa grito
que aunque pienso en abrazarte
que aunque pienso en ir contigo
el doctor me recomienda
que no me quite mi abrigo
que no esté ya más contigo
y yo no puedo negarme pues
el tipo soy yo mismo
estudié mientras dormías
y aún repaso las lecciones una a una
cada día
yo no puedo aconsejarte
ya es muy duro lo que llevo
dejemos que corra el aire
y digámonos adiós.

Aunque siga suspirando
por algo que no era cierto
me lo dicen en los bares
es algo que llevas dentro
que no dejas que te quieran
solo quieres que te abracen
y publicas que no tuve ni valor
para quedarme
yo rompí todas tu fotos
tu no dejas de llamarme
¿Quien no tiene valor para marcharse?
¿Quien no tiene valor para marcharse?
¿Quien no tiene el valor para marcharse?
¿Quien prefiere quedarse y aguantar?
¿Marcharse y aguantar?

Hoy es uno de esos días que necesitas esta canción.

Tate Modern

Hoy navegando por el facebook como habitualmente hago... pues me he encontrado con un viejo "amigo" la Tate Modern.
Tate Modern, es un museo de Londres de arte contemporáneo, ubicado muy cerquita del  Támesis, una gozada de museo si te gusta este tipo de arte. Éste museo es uno de los cuatro que pertenecen a la cadena Tate. (Tate Britain, Liverpool, St Ives y por supuesto el Modern)
Primero os hablaré un poquito de la historia del edificio, que era una antigua central eléctrica que cerró en 1982 y después de investigar antiguos edificios de Londres o bien contar con la posibilidad de crear uno nuevo, se quedaron con lo primero y el estudio Herzog and De Meuron, lo remodelaron manteniendo la estructura exterior intacta.
The Tate fue el primer museo de este tipo de Arte en Londres, sus colecciones tiene piezas de artistas como Andy Wharhol, Lichtenstein, Picasso, Matisse, Dali, Rothko, Magritte, Miró, Pollock, Giacometti....
Es decir Artistas muy importantes.

Actualmente tiene una exposición de Gabriel Orozco que me llamó bastante la atención la verdad, pero sobretodo una de sus piezas que se llama "The empty shoebox" (La caja de zapatos vacia). Es una caja de zapatos vacía que se encuentra en el suelo en medio de una sala. 
Gabriel usa este tipo de cajas para guardar sus proyectos inacabados y sus ideas como pequeñas esculturas, es por eso que dice que se refieren también como un contenedor de ideas.

 

Además de hablaros de la Tate, que me encanta, también os digo que el pasado fin de semana estuve en casa de familia, y como siempre me dan comida para mi casa de Madrid, esta semana me han hecho un tomate casero. Muy rico, Los ingredientes son los siguientes:
**1 bote de tomates enteros pelados.
**1/2 Pimiento verde y rojo
**1 diente de ajo
**1 cebolla
**sal, azúcar y aceite

Procedimiento:
Poner  a fuego lento la cebolla picado en trozos grandes, los pimientos, el ajo y la sal. Dejarlo aproximadamente 20 minutos, cuando todo este pochado, añadir los tomates, junto con el jugo que viene,(seria conveniente que trituraseis un poco los tomates con el tenedor) y un poco de azúcar para corregir la acidez del tomate, y dejarlo pochar otros 20 minutos.
Cuando ya esté todo lo pasaís por un pasapurés y LISTO!!!

Super fácil no me digáis que no....